Салат, рецептом которого хочу сегодня с вами поделиться, очень прост в приготовлении, в меру сытный, поэтому вполне может претендовать на роль коронного блюда романтического ужина. И пусть вас не смущает наличие в рецепте свежего чеснока. Когда его употребляют двое, в этом нет ничего страшного:))
Помимо романтического ужина, этот пикантный, ароматный салатик способен стать изюминкой любого праздничного или гостевого стола.
Помимо романтического ужина, этот пикантный, ароматный салатик способен стать изюминкой любого праздничного или гостевого стола.
Итак, берём крепкую сочную красную луковицу, чистим, нарезаем полукольцами, складываем в глубокую салатницу и добавляем 1-2 столовые ложки винного уксуса. При его отсутствии можно воспользоваться хорошим яблочным. Дальше подливаем кипяток, так, чтобы лук был полностью покрыт жидкостью. Оставляем мариноваться и берёмся за куриное филе. Его можно приготовить любым способом: отварить, запечь в духовке, натерев солью и чёрным молотым перцем, пожарить на гриле, можно даже купить уже приготовленную грудку в отделе кулинарии. Филе грудки режем кубиками.
Дальше, принимаемся за апельсины. Сначала очищаем их от кожуры, потом делим на дольки и каждую из них полностью очищаем от белой плёнки. Дольки режем на 2-3 части.
Сыр фета режем кубиками.
Сыр фета режем кубиками.
Оставленный мариноваться лук откидываем в сито, даём стечь маринаду. Берём порционные тарелки и покрываем их порванными листьями салата. Сверху выкладываем куриное филе, маринованный лук, сыр фета и нарезанные апельсины. Каждую порцию салата поливаем заправкой. Для её приготовления смешиваем оливковое масло, винный (яблочный) уксус, горчицу и надавленный чеснок. Приятного аппетита!
Необходимые продукты:
1. Филе куриной грудки - 300 г.
2. Сыр фета - 200 г.
3. Апельсины - 1-2 шт.
4. Лук репчатый красный - 1 шт.
5. Салат листовой - 100 г.
6. Уксус винный (яблочный) - 1-2 ст. ложки.
7. Соль - по вкусу.
Для заправки:
1. Масло оливковое - 3 ст.ложки.
2. Уксус белый винный (яблочный) - 1 ст.ложка.
3. Чеснок - 2 зубчика.
4. Горчица - 1 ч. ложка.